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Brookies (Brownie + Cookie)

Hoy os traigo la receta para preparar unos deliciosos Brookies (Brownie + Cookie). A continuación encontrarás los ingredientes y pasos a seguir para prepararlos.

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Tarta de manzana

Esta semana os traigo la receta de una deliciosa Tarta de manzana. A continuación encontrarás los ingredientes y pasos a seguir para prepararla.

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Hola, soy Iosu

Bienvenida/o a mi blog Manos en la masa. Aquí encontrarás recetas de dulces y postres, mi pasión desde pequeño.

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Recetas de bizcochos

Brookies (Brownie + Cookie)

Hoy os traigo la receta para preparar unos deliciosos Brookies (Brownie + Cookie). A continuación encontrarás los ingredientes y pasos a seguir para prepararlos.

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Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla

Arrancamos la nueva temporada de Manos en la masa con la receta del Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla, un bizcocho que tiene una peculiaridad en su elaboración: se necesitas 10 días para hacerla, pero el resultado merece mucho la pena.

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Diccionario

Baño maría

Es cocer o calentar un preparado poniéndolo en un recipiente que, a su vez, se introduce en uno de mayor tamaño con agua. La cocción es a fuego suave.

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Caramelo

Azúcar fundido al fuego hasta que esté líquido y dorado. Cuidado: una vez fuera del fuego, solidifica muy rápidamente.

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Tamizar

Pasar la harina, el azúcar o la levadura a través de un tamiz para obtener texturas más finas y evitar posteriores grumos en la masa.

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