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Brookies (Brownie + Cookie)
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Tarta de manzana
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Tarta de queso philadelphia con mermelada de cereza sin horno
Esta semana os traigo la receta de una deliciosa Tarta de queso con mermelada de cereza negra. A continuación encontrarás los ingredientes y pasos a seguir para prepararla.
Hola, soy Iosu
Bienvenida/o a mi blog Manos en la masa. Aquí encontrarás recetas de dulces y postres, mi pasión desde pequeño.
Recetas de bizcochos
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Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla
Arrancamos la nueva temporada de Manos en la masa con la receta del Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla, un bizcocho que tiene una peculiaridad en su elaboración: se necesitas 10 días para hacerla, pero el resultado merece mucho la pena.
Cómo hacer el Brownie de chocolate perfecto
Esta semana os traigo la receta para preparar un brownie de chocolate. También os dejo varios consejos y sugerencias.
Diccionario
Baño maría
Es cocer o calentar un preparado poniéndolo en un recipiente que, a su vez, se introduce en uno de mayor tamaño con agua. La cocción es a fuego suave.
Caramelo
Azúcar fundido al fuego hasta que esté líquido y dorado. Cuidado: una vez fuera del fuego, solidifica muy rápidamente.
Tamizar
Pasar la harina, el azúcar o la levadura a través de un tamiz para obtener texturas más finas y evitar posteriores grumos en la masa.
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