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Coulant de chocolate o Volcán de chocolate (Para 6 personas)
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Brookies (Brownie + Cookie)
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Tarta de manzana
Esta semana os traigo la receta de una deliciosa Tarta de manzana. A continuación encontrarás los ingredientes y pasos a seguir para prepararla.
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Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla
Arrancamos la nueva temporada de Manos en la masa con la receta del Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla, un bizcocho que tiene una peculiaridad en su elaboración: se necesitas 10 días para hacerla, pero el resultado merece mucho la pena.
Diccionario
Baño maría
Es cocer o calentar un preparado poniéndolo en un recipiente que, a su vez, se introduce en uno de mayor tamaño con agua. La cocción es a fuego suave.
Caramelo
Azúcar fundido al fuego hasta que esté líquido y dorado. Cuidado: una vez fuera del fuego, solidifica muy rápidamente.
Tamizar
Pasar la harina, el azúcar o la levadura a través de un tamiz para obtener texturas más finas y evitar posteriores grumos en la masa.
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