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Bizcochos

Bizcocho de arándanos y yogur

Esta semana os traigo la receta para preparar un Bizcocho de arándanos y yogur en muy pocos minutos y con un resultado muy esponjoso para sorprender a los tuyos o para disfrutar en solitario de un dulce pecado. A continuación os dejo los ingredientes y pasos a seguir para elaborar este delicioso postre.

Ingredientes

  • 1 yogur de frutas del bosque
  • 3 huevos
  • 1 o 2 vasos de panela
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 3 vasos de harina de trigo
  • Levadura (1 sobre de 16 gr)
  • 150 gr de arándanos

Elaboración

  1. Batir con unas varillas los huevos, la panela o azúcar y el yogur. Añadir del aceite. Añadir la harina y la levadura tamizada y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Untar con mantequilla o forrar con papel de horno el molde.
  3. Echar la mitad de la masa al molde, añadir arándanos y echar por encima el resto de la mezcla.
  4. Hornear durante 35 minutos a 180º. No abrir el horno hasta pasados 25 minutos.

Nota: La medida del vaso es la del yogur.

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About Author

Soy un auxiliar de enfermería e higienista bucodental amante de la repostería desde muy pequeño. Ayudaba a mi madre a preparar postres en casa y de ella he aprendido todo lo que sé. Ahora me dedico a hacer postres para mi familia y amigos.

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