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Bizcochos / Chocolate

Brownie de chocolate con frutos secos variados

¿Quieres preparar un esponjoso bizcocho de chocolate con frutos secos? Hoy os traigo la receta de un Brownie de chocolate con frutos secos variados para sorprender a tus invitados y amigos.

A continuación te dejo los ingredientes y pasos a seguir para elaborar este sencillo postre.

Ingredientes para 6 personas

  • 100 gr de chocolate
  • 125 gr de azúcar
  • 80 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • 50 gr de harina
  • 125 gr frutos secos variados (nueces, almendras, pasas, arándanos…)

Elaboración

  1. Pelar los frutos secos  y trocear los más grandes. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande.
  2. En un cuenco dentro de otro con agua hirviendo, calentar el chocolate troceado al baño maría hasta que se funda. Agregar entonces la mantequilla y el azúcar, y remover hasta obtener un mezcla homogénea.
  3. Agregar los huevos, de uno en uno, sin añadir otro hasta que el anterior esté integrado del todo.
  4. Tamiza la harina sobre la mezcla anterior y, con ayuda de una espátula, remover hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Añadir la mitad de los frutos secos y volver a mezclar.
  5. Forra un molde rectangular con una doble hoja de papel de horno y verter la mezcla
  6. Extender la mezcla de manera uniforme, y repartir los frutos que restan por encima.
  7. Hornear el brownie durante unos 20 minutos con el horno precalentado a 180°
  8. Al sacarlo del horno, poner sobre una rejilla y dejar que se enfríe antes de desmoldarlo.
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About Author

Soy un auxiliar de enfermería e higienista bucodental amante de la repostería desde muy pequeño. Ayudaba a mi madre a preparar postres en casa y de ella he aprendido todo lo que sé. Ahora me dedico a hacer postres para mi familia y amigos.

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