Cookies de chocolate

Cookies de chocolate
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Esta semana os traigo la receta para preparar unas Cookies de Chocolate.

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 150gr de azúcar moreno.
  • 150gr de azúcar blanco.
  • 150gr de mantequilla.
  • 250gr de harina.
  • 200gr de chocolate.
  • 1 cucharadita de levadura.

Elaboración:

  • Añadir a un bol el azúcar moreno, azúcar blanco, los dos huevos, y lo mezclarlo todo bien.
  • Añadir la harina, la mantequilla (previamente derretida en el microondas) y la levadura y volver a mezclarlo todo bien.
  • Trocear el chocolate en pequeños dados, añadir a la mezcla y mezclar por última vez.
  • Formar bolas y aplastarlas hasta el grosor de galleta que queramos.
  • Precalentar el horno a 180° y hornear las galletas durante 20-25 minutos.
  • Dejar enfriar las galletas en una bandeja de rejilla.

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