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Chocolate / Magdalenas

Muffins de chocolate y nueces

Esta semana vengo con otro postre para los apasionados del chocolate. En esta ocasión os traigo la receta para preparar unos Muffins de chocolate y nueces que están para chuparse los dedos.

A continuación te dejo los ingredientes y pasos a seguir para elaborar este sencillo postre.

Ingredientes para 6-8 raciones

  • 100 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
  • 200 g de harina
  • 150 ml de nata para montar
  • 125 g de azúcar moreno o panela
  • 100 g de nueces
  • 75 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Fundir al baño maría o en el microondas el chocolate troceado con la mantequilla, añadir el azúcar y mezclar.
  3. Mezclar la harina tamizada con la levadura, la sal y las nueces picadas.
  4. Añadir los huevos batidos, la nata para montar, y la mezcla de chocolate, mantequillas y azúcar. Mezclarlo hasta obtener una consistencia homogénea.
  5. Repartir en moldes de magdalenas hasta una 3/4 parte de su capacidad. Hornear durrante 20-25 minutos aproximadamente.

Nota: Colocar en el centro de cada muffin, una onza de chocolate con leche y hundir un poco hacía abajo, antes de hornear.

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About Author

Soy un auxiliar de enfermería e higienista bucodental amante de la repostería desde muy pequeño. Ayudaba a mi madre a preparar postres en casa y de ella he aprendido todo lo que sé. Ahora me dedico a hacer postres para mi familia y amigos.

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