Mousse de limón
Iosu Olabarria
20 de agosto de 2018
Aquí os traigo la receta de una riquísima mousse de limón con leche condensada.
Sin Comentarios
Ingredientes
| 4 limas o limones o una mezcla de ambos | |
| 1 lata de leche condensada | |
| 290ml. de nata líquida para montar | |
| Algunas galletas tipo Digestive para agregar al fondo de cada vaso |
Elaboración
1.
Preparar los limones, exprimir su jugo y guardarlo para utilizarlo en la receta.
Rallar la corteza también y reservarla para ponerlo en la decoración final.
Marcar como completado
2.
En el bol de la batidora/amasadora, añadir la nata líquida, el zumo del limón y la leche condensada.
Con el batidor plano, batir los ingredientes a velocidad media durante aproximadamente 5 minutos, hasta que la mezcla haya espesado.
Marcar como completado
3.
Aplastar las galletas o tritúrarlas hasta que estén finas y añadir a cada vaso 2 o 3 galletas.
Aplastar un poco hacia abajo para que formen una especie de base.
Marcar como completado
4.
Rellenar cada vaso con la mousse de manera uniforme y meter en el frigorífico durante por lo menos 1 hora para que enfríe.
Marcar como completado
5.
No olvides la ralladura de limón como toque final por encima.
Marcar como completado
Deja una respuesta