Rosquillas de anís
Iosu Olabarria
23 de abril de 2020
¡Feliz jueves! Hoy os traigo una receta tradicional que todos conocemos, unas deliciosas Rosquillas de Anís. A continuación os dejo los ingredientes y pasos a seguir para preparar esta tradicional receta.
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Ingredientes
| Mantequilla | |
| Limón para rallar | |
| Anís al gusto se puede sustituir por zumo de limón o esencia de anís | |
| 1 huevo | |
| 3 cucharadas de azúcar | |
| Una cucharada de levadura | |
| Harina de trigo | |
| Aceite de girasol |
Elaboración
1.
Poner en una sartén mantequilla con limón rayado o corteza, freír un poco para que coja gusto a limón.
Marcar como completado
2.
En una fuente aparte batir un huevo con el limón rayado, anís y tres cucharadas de azúcar.
Marcar como completado
3.
Añadir una cucharada de levadura e ir echando poco a poco la harina hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.
Marcar como completado
4.
Dar forma de rosquillas con las manos utilizando un poco de harina para que no se queden pegadas.
Dejar reposar durante unos 30 minutos.
Marcar como completado
5.
Freír las rosquillas hasta que estén doradas.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar.
Marcar como completado
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