Torta de San Blas

45 minutos

medio

12

Esta semana os traemos la receta para preparar la tradicional Torta de San Blas. Un postre muy fácil de preparar. A continuación os dejamos todos los ingredientes y los pasos a seguir para prepararlas.

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Ingredientes

1kg. de harina
500gr. de azúcar
7 huevos enteros y 2 yemas para la masa
200gr. de manteca de cerdo
Unas gotas de anís
1 sobre de levadura
15 cucharadas de azúcar glas para la cobertura.
Unas gotas de limón

Elaboración

1.

Echar la harina en una mesa, hacer un hueco e ir echando los huevos poco a poco.

Amasar bien la mezcla con las manos. Añadir la levadura. Añadir la manteca unos minutos antes de manipularla.
Marcar como completado
2.

Añadir el azucar y el anis a la masa.

Mezclar bien la masa hasta que no se peguen las manos.
Marcar como completado
3.

Dar forma a las tortas sobre una bandeja de horno untada con mantequilla o cubierta con papel de horno.

Marcar como completado
4.

Hornear las tortas durante 15-20 minutos a 180º.

Marcar como completado

Notas

Para la cobertura: En un cuenco poner las claras, azucar glas y montarlo todo con unas gotas de limón a punto de nieve. Truco: No untar la bandeja de horno con manteca.

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