Torta de San Blas
Esta semana os traemos la receta para preparar la tradicional Torta de San Blas. Un postre muy fácil de preparar. A continuación os dejamos todos los ingredientes y los pasos a seguir para prepararlas.
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Ingredientes
1kg. de harina | |
500gr. de azúcar | |
7 huevos enteros y 2 yemas para la masa | |
200gr. de manteca de cerdo | |
Unas gotas de anís | |
1 sobre de levadura | |
15 cucharadas de azúcar glas para la cobertura. | |
Unas gotas de limón |
Elaboración
1.
Echar la harina en una mesa, hacer un hueco e ir echando los huevos poco a poco.
Amasar bien la mezcla con las manos. Añadir la levadura. Añadir la manteca unos minutos antes de manipularla.
Marcar como completado
2.
Añadir el azucar y el anis a la masa.
Mezclar bien la masa hasta que no se peguen las manos.
Marcar como completado
3.
Dar forma a las tortas sobre una bandeja de horno untada con mantequilla o cubierta con papel de horno.
Marcar como completado
4.
Hornear las tortas durante 15-20 minutos a 180º.
Marcar como completado
Notas
Para la cobertura: En un cuenco poner las claras, azucar glas y montarlo todo con unas gotas de limón a punto de nieve. Truco: No untar la bandeja de horno con manteca.
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